生普洱茶和熟普洱茶的区别

如果是泡苦涩度比较高的3-5年的次新普洱茶，可以选择那种薄壁口大的大肚建水紫陶壶。“涩”的机理是儿茶素与唾液中的黏蛋白的反应。(图片为布朗山头春茶混采散料)但是，目前市场上绝大部分普洱茶都是苦涩味重，价格实惠的普洱生茶。

普洱茶给人的印象是苦涩重，如果不喜欢苦涩，可以通过选择茶具，控制泡茶方式来降低苦涩的感觉。方法/步骤 1 要选用口大壁薄的盖碗。2 降低泡茶水温，水烧开后不要马上泡茶。水路是指茶汤的软硬度，也就是入喉时是否顺滑；汤感指的是茶汤的厚重度，也叫茶气。一款茶不可能水路又细滑，汤感又厚重；大家都知道，苦、涩，普洱生茶都会有。

普洱新茶涩度化不开

普洱茶的“涩”:其实任何普洱生茶都是有涩味的，这是与生俱来的一种味道，无法抹去。涩味的浓淡每个地区山头的茶叶都不一样，不能做好坏评定的依据。不过。在普洱界有句俗话:“不苦不涩不是茶”，但是有些不良商家把这个当成劣质茶的挡箭牌，普洱茶翻仓库把病虫害导致的“苦味”，打农药产生的“涩味”， 在普洱界有句俗话:“不苦不涩不是茶”。

生普洱茶的冲泡方法

茶汤中的涩主要是多酚类物质引起的，普洱茶是生活纯干仓存储的普洱生茶，依靠酶促反应进行内含物质的转化(不像熟茶的渥堆发酵或湿仓环境存储，因为有微生物的作用、生化反应剧烈)。普洱茶怎么泡？其实喝茶喝水很简单，加水加茶出水就行～如果怕苦怕涩可以加水后马上出汤。

普洱茶泡出来发涩为什么

高温有利于发散香味，有利于普洱茶茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如。②冲泡新制的普洱生茶时，若是泡茶的水温过高，普洱茶孟庆雄女式喝普洱茶会导致茶多酚类可浸物随高温大量淅出，使得涩味物质含量增加，人体的神经对涩感的体验感也随之增大。

常说:不苦不涩不是茶，其实陈化到一定年限的老普洱茶，已没有了苦涩味.而仍然能表现其他茶味道的品质，一般都被称为好茶了.普洱茶有口感比较强的阳刚性普洱。等他们喝到一款，香高绵扬无苦无涩的茶，普洱茶怎么拨顿时会觉得这个茶是假的吧，一定加了添加剂，忠勇堂普洱茶宜源轩普洱茶怎么可能有茶不苦不涩，生津回甘还这么好。

台地普洱生茶的特点就是香气重但是不苦不涩（因为茶树本身的营养成分含量不是很丰富）；野生普洱茶的特点就是入口苦回甘强烈（因为茶树多生长在高山丛林深处）。首先“不苦不涩非好茶”本就是一个错误的观点，黄精和普洱茶黄莲够苦吧？柿子够涩吧？ 如果按照这个观点，那柿子黄莲的组合一定是最好的茶，可是它们都不是茶，更谈不上好茶。